つぶあん作り方

つぶあん作り方 . 1．水洗いした小豆を一晩、水に浸します。 2．小豆を鍋で10分ほど煮たあとに、ざるにあけお湯を捨てます。 「渋きり」という、小豆の渋みを取り除く大切な工程です。 3．小豆と3倍量の水を鍋に入れ、再び30分ほど煮ます。 4．砂糖を加えます。 5 つぶあん 作り方...

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