醤油麹 作り方. 醤油麹の作り方（基本編） 乾燥麹 200g醤油300㏄または、 生麹 200g醤油200㏄を容器に入れて混ぜ、 常温 で放置する 1日1回かき混ぜて、麹が柔らかくなりとろみが出てきたら. さあお次は醤油麹です。先ほどと同じように 透明の容器を用意 したら、原材料のチェックです。 醤油麹の材料 ＜材料＞ 麹・・・150g;
【簡単】おうちで出来る醤油麹の作り方【万能で美味しい発酵調味料】 from 365blog.net普通の醤油麹の作り方 (1)米麹200g（ 米生麹 、 米こうじ 、 甘酒こうじ ）に醤油400㏄を入れる。 (2)こうじの白色がなくなるまでよくまぜる。 醤油の簡単な作り方 仕込み1日目 ＜醤油の材料と作り方＞ 醤油麹 1000g; 材料 大豆 360g 丸小麦（砕かれていない丸い状態のもの） 375g 醤油作りのための麹菌 1g程度 水 必要な道具： 大きな鍋（圧力鍋を推奨） 蒸し器（できればステンレス製） 蒸し布（60x80cmぐらいのもの） ボウル（小麦と麹菌を混ぜるもの） タッパー（33cmx41cm、高さ13.5cmの14.
醤油の簡単な作り方 仕込み1日目 ＜醤油の材料と作り方＞ 醤油麹 1000G;
普通の醤油麹の作り方 (1)米麹200g（ 米生麹 、 米こうじ 、 甘酒こうじ ）に醤油400㏄を入れる。 (2)こうじの白色がなくなるまでよくまぜる。 材料 大豆 360g 丸小麦（砕かれていない丸い状態のもの） 375g 醤油作りのための麹菌 1g程度 水 必要な道具： 大きな鍋（圧力鍋を推奨） 蒸し器（できればステンレス製） 蒸し布（60x80cmぐらいのもの） ボウル（小麦と麹菌を混ぜるもの） タッパー（33cmx41cm、高さ13.5cmの14. さあお次は醤油麹です。先ほどと同じように 透明の容器を用意 したら、原材料のチェックです。 醤油麹の材料 ＜材料＞ 麹・・・150g;
醤油麹の作り方（基本編） 乾燥麹 200G醤油300㏄または、 生麹 200G醤油200㏄を容器に入れて混ぜ、 常温 で放置する 1日1回かき混ぜて、麹が柔らかくなりとろみが出てきたら.
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